En pesto ou en accompagnement, l'ail des ours revient ensoleiller nos assiettes au printemps. Avec son goût plus doux que ...

L’ail des ours est une plante sauvage aux multiples vertus qui pousse au printemps. À l’occasion d’une sortie nature, ...

L’ail des ours est une plante sauvage très appréciée en cuisine. Mais attention à ne pas le confondre avec le muguet, une plante toxique ! Roland Motte, notre expert jardin, nous en apprend plus sur c ...

L'ail des ours (Allium ursinum) est une plante comestible pleine de vertus, tant culinaires que médicinales. Si elle se ...

Avec l’arrivée du printemps, de nombreux Belges s’aventurent en forêt pour cueillir l’ail des ours. Cependant, ...

Le nom "l'ail des ours" viendrait d'une légende montagnarde qui raconte que cette plante sauvage serait la première nourriture des ours à la sortie de leur hibernation, annonçant ainsi l'arrivée du pr ...

Le chef alsacien nouvellement étoilé Yannick Guth, propriétaire du restaurant Chez Guth à Steige, dans le Val de Villé, nous ...

Si vous ne savez pas comment cuisiner l'ail des ours, découvrez nos idées de recettes. Dans "Ail des ours" (éditions de Terran), Bernard Bertrand avance l'idée que les anciens l'ont baptisé ...

En ce début de printemps, «ArcInfo» a accompagné l’ethnobotaniste Elodie Gaille pour une cueillette d’ail sauvage. Elle nous ...

Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, XXX vous propose une ...

Les pâtes artisanales peuvent-elles avoir le goût de leur terroir ? Elles ont en tout un avantage, celui de cuire plus vite que leur version ...