Le chef du restaurant «La Marine» à Noirmoutier (Vendée), a été distingué de trois étoiles Michelin dans la nouvelle sélection France, ont annoncé lundi, les organisateurs lors d’une cérémonie à ...

Like many of the best Chef’s Table episodes, this chapter highlights the work of a chef, Alexandre Couillon, who developed a distinct culinary style after moving back home and immersing himself in the ...

Conversation à bâtons rompus avec Alexandre Couillon, 48 ans, chef triplement étoilé de La Marine, à Noirmoutier, en Vendée, travailleur infatigable et génial des produits de la mer qu’il marie à son ...

"Quand on est arrivé ici en 1999, on n'avait rien": contre vents et marées, Alexandre Couillon, le pugnace chef de "La Marine" à Noirmoutier (Vendée), a bâti son succès sur une cuisine simple, ...

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier, a été sacré "cuisinier de l'année" par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, "pop", ...

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine à Noirmoutier (Vendée) , a été sacré «cuisinier de l'année» par le guide Gault et Millau, dont l'édition 2017 introduit une nouvelle catégorie, «pop», ...

Dans son podcast Virgule Bleue, Marine part à la rencontre d'invités aux univers très différents mais qui ont tous un point commun : l'océan. Pour ce nouvel épisode, Marine Barnérias a rencontré un ...

Alexandre Couillon, chef du restaurant La Marine sur le port de l’Herbaudière, vient d’être mis à l’honneur par la municipalité en remerciement du rayonnement international qu’il apporte à l’île. En ...

Ce chef à la cuisine de la mer et végétale est le seul à être promu à cette plus haute distinction gastronomique dans l'édition 2023 du Guide, portant le nombre de triple-étoilés à 29 - contre 31 ...