Para esta receta vamos a necesitar: Un trozo de cabecero de lomo de aproximadamente 1,5 kilosUna lata de pimientos de piquillo150 gramos de jamón serrano3 huevos cocidosMedio bote de olivas ...

El corte habitual para hacer esta receta es el cabecero de lomo de cerdo, comprado en una pieza, sin hueso. El marinado o adobo previo de la carne se puede hacer con diferentes ingredientes según ...