Cresson de fontaine ou d’eau, cresson alénois, cette plante appartenant à la famille des crucifères allie vertus médicinales et propriétés culinaires, en parfumant vos plats de son goût ...

On aurait tort de s’en priver. Le cresson est pourtant assez souvent boudé de nos assiettes. Cette plante condimentaire assimilée à une salade mérite qu’on la remette au goût du jour.

Le cresson, dit-on, se cultive à Veules-les-Roses depuis le XIVe siècle. Cet hiver 2025, des dizaines de poules d’eau, en s’attaquant à la production du seul cressiculteur local, Patrick Mahieu, font ...

Au delà du goût il y a un différence de nature. Le cresson est une plante potagère d'eau qui se cultive dans de grands bassins irrigués, tel du riz dans une rizière. Le cresson présente des ...

Mardi 11 août, avec son père, elle s’occupe du plant du cresson « fait maison ». Car ici les plantes sont cultivées à partir des graines fabriquées à la Cressonnière. « Quand le ...

Pour l’instant, cette lumière n’éclaire que très faiblement. Une plante de cresson par exemple n’émet qu’un millième d’énergie nécessaire à la lecture. Mais, car il y un " mais " !