Les protéines n’ont jamais autant fait parler d’elles. Énergie, muscles, satiété, santé globale… elles sont devenues un pilier de l’alimentation moderne, du sportif occasionnel à la personne âgée. Et ...

Stuart Phillips détient des brevets concédés sous licence à Exerkine et a reçu des honoraires de conférence de Nestlé, Optimum Nutrition et Danone. Il reçoit des financements du Conseil de recherches ...

Maude Perreault est membre de l'Ordre des Diététistes de l'Ontario et de la Société Canadienne de Nutrition. Ses recherches post-doctorales sont financées par la Helderleigh Foundation. University of ...