Dorar el lomo de ambos lados en una cazuela ... Añadir el aceite, la pimienta ca-yena (opcional), orégano, jugo de limón, pimienta negra y sal al gusto. Mezclar bien y verter esta marinada ...

Poner papel sulfurizado en nuestra bandeja de horno y colocar en el centro el lomo de salmón con la piel hacia abajo. Poner un poco de aceite sobre la pieza y salpimentar al gusto. Hornear el ...