Jean-Michel, originaire de Joeuf, dans le Pays-haut, fait un carton sur un groupe Facebook, le bien nommé "lard de la table" ...

Connaissez-vous le pâté lorrain ? Savoureux mélange de viandes marinées et de pâte feuilletée, ce mets raffiné fait partie des grands classiques des fêtes. Le chef Jean-Marie Visilit ...

Spécialité du Grand-Est, le pâté lorrain ne doit pas être confondu avec le pâté en croûte ! Sa recette se rapproche plutôt de celle de la tourte : un mélange de viandes (le plus souvent ...

si le couteau ouvre un peu la pâte par endroit ce n'est pas grave au contraire car il n'y a pas de cheminée prévue dans un pâté Lorrain. Faire des petits chignons avec les chutes de pâte que ...

La veille, hachez les viandes au couteau. Pelez et ciselez les échalotes. Lavez, séchez et hachez le persil. Rassemblez ces éléments dans une jatte, ajoutez le vin blanc, salez, poivrez, puis ...

Zelensky a fourni une nouvelle information intéressante sur les F-16 ukrainiens "On ne s’y attendait pas": ce célèbre chef perd sa troisième étoile Michelin après 44 ans au sommet Les yeux ...

La traditionnelle foire de Pâques de Châtenois se tiendra les 20 et 21 avril prochains. Comme chaque année, l’Association des amateurs du pâté de Châtenois organise son concours annuel ...

Refermez avec la barde de lard. Placer les feuilles de laurier sur le dessus et enfournez. Découvrez notre recette de fromage de tête à l'ancienne. Ou encore notre recette de pâté lorrain.

Quiche lorraine, baba au rhum, tarte aux quetsches ou encore madeleines de Commercy, la Lorraine est une région où sont nées des spécialités locales aussi bien salées que sucrées ...

Il est cueilli avant maturité puis est vendu séché, au vinaigre ou en saumure. Moins piquant que le poivre habituel, il est plus parfumé. Découvrez notre recette de pâté lorrain.