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I tipi di pasta in commercio, come capire le differenze?
Di recente Unione Italiana Food ha compilato un vademecum per rispondere alla necessità di capire quali tipi di pasta ...
Il Gazzettino24d
Pasta del supermercato e del discount, qual è la migliore? La classifica di Altroconsumo (al primo posto c'è una sorpresa)
La produzione in Italia segue norme precise per garantire ... oltre il 3% come residuo di lavorazione ). Esistono vari tipi di pasta, ognuna con caratteristiche specifiche legate agli ingredienti ...
La pasta più rara del mondo è italiana, però sta per sparire
Nel cuore della Sardegna, tra campagne e aspri massicci montuosi, tra pecore e greggi, ancora oggi viene prodotta uno dei ...
Il Messaggero24d
Pasta del supermercato e discount, qual è la migliore? La classifica di Altroconsumo, al primo posto una sorpresa
La produzione in Italia segue norme precise per garantire ... oltre il 3% come residuo di lavorazione ). Esistono vari tipi di pasta, ognuna con caratteristiche specifiche legate agli ingredienti ...
Corriere Adriatico24d
Pasta del supermercato e discount, qual è la migliore? La classifica di Altroconsumo, al primo posto una sorpresa
La pasta secca deve essere realizzata principalmente con semola di grano duro, evitando l’utilizzo di grano tenero o usandone piccolissime percentuali (non oltre il 3% come residuo di lavorazione ).