Gli smoothie primavera/estate 2016? A strati, strabordanti, con tantissimo topping, in ciotola o da gustare in simpatici barattoli con tappo e cannuccia. Spesso ci si lascia prendere dalla golosità ma ...

Torna Taste of Roma, «il festival degli chef». La sesta edizione accenderà i fornelli dal 21 al 24 settembre nei giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica. In programma scuole di cucina, ...

Ventinove anni, laureata in fotogiornalismo al London College of Communication (Lcc), Elena Heatherwick è fotografa freelance e collaboratrice di alcuni quotidiani inglesi tra cui il Guardian. «Il mio ...

Alessandra dal Monte Vicentina trasferita a Milano, classe 1984, non sa cucinare ma è un'ottima forchetta. C'è un solo piatto che le viene sempre bene: il risotto alle zucchine. Tutto il resto non lo ...

I lievitati talvolta possono far paura. Soprattutto quelli in cui è prevista la presenza della pasta madre, vista come un’entità multiforme spesso difficile da gestire e far crescere senza troppi ...

Il pane di segale è un pane, infatti, che ha innumerevoli virtù. La segale è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee e non ha molta capacità di sviluppare il glutine. Ha un ...

Fa ancora abbastanza caldo da potersi regalare qualche sperimentazione in cucina. Ecco perché questa settimana vi propongo di fare insieme una paella, piatto tipico della cucina spagnola, a base di ...

Il rosolio sa di antico, di epoche in cui la luce delle candele illuminava i nostri pranzi e le nostre cene. Sa di cassetti profumati di lavanda e camicie che odoravano di sapone di Marsiglia. Ma ...

Il budino di riso mi ricorda il biancomangiare delle sorelle March. Candido, innocente. Un cibo più letterario che reale. Uno di quei piatti con i quali non potresti mai farti venire mal di pancia. Ma ...

La Pimm’s cup è un drink considerato (ingiustamente) da donna non tanto perché adorato dal pubblico femminile. Non perché è così classy, così elegante o così legato a Wimbledon, super evento mondano ...

Amo il forno. Tutte le cose che si possono fare in forno. Ne amo il tipo d’uso: prepari, inforni, aspetti. E nel frattempo fai altro. È la cosa che fa perdere meno tempo e che trovo, in cucina, meno ...

Esistono cose e gesti che appartengono al tempo. Nostro e degli altri. E spesso molti di questi rituali si ritrovano in cucina, nelle preparazioni che ci vengono consegnate di generazione in ...