Es madrileño, pero se le conoce mucho más en Barcelona que en Madrid. Durante dos décadas, Quique Valentí, inquieto cocinero ...

José Pablo Martin, el enólogo de Chile que apostó por la Pedro Jiménez, una variedad pisquera menor y de origen misterioso ...

Avalados por el éxito en Argentina y Uruguay, Lucas Bustos y Agustina Vela cruzan el charco con Gurisa, un proyecto alrededor ...

Las estadísticas te dejan frío aunque hablen de comida cocinada y no solo por el alto consumo de congelados, que también.

Tras 25 años triunfando en Barcelona, el cocinero capitalino Enrique Valentí inaugura Caja de Cerillas, su primer proyecto en ...

Juan Vargas está ante los fogones de Muka y tras SOLO Aceite, con el que da visibilidad a quienes recuperan variedades de ...

El corazón de Barcelona acoge un año más la tradicional feria gastronómica Tast a la Rambla, un evento que pretende acercar ...

El gran apagón del lunes en toda la península sorprendió a medio centenar de cocineros Michelin y a 150 niños vinculados a la ...

Concebido como un restaurante dentro de otro, Il Milione, de Berasategui y Casagrande, está movido por la exploración y la ...

Informales, ágiles y democráticos, los restaurantes prêt-à-porter de los grandes chefs proliferan en Perú y en el resto del ...

El multifacético cocinero chileno Matías Arteaga vuelve a la cima con Toni Lautaro, un proyecto en el Mercado Urbano Tobalaba ...

Raúl Bernal ganó el premio al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España en 2023 y LAPACA logró con la distinción Relais ...