Fidèle au rythme des saisons, l’ail des ours est prêt à être cueilli sur le plateau. Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois, cette plante utilisée comme condiment coïncide avec l’arrivée du ...

C’est la première herbe de la saison pour les cueilleurs gastronomes. L’ail des ours est l’un des représentants de l’arrivée ...

Avec le printemps, l’Anses alerte sur les dangers de la cueillette de plantes sauvages et des risques d’intoxications. Comme ...

On adore son parfum irrésistible et inimitable qui relève avec bonheur pesto, quiches ou salades. Mais comme toute herbe ...

Apprécié des gourmets, l’ail des ours est parfois confondu avec d’autres plantes comme le colchique. Attention : certaines ...

Astuce : ce pesto d’ail des ours se conserve quelques jours au frigo dans un petit bocal hermétique, recouvert d’un filet ...

Les autorités alertent sur le risque d'intoxications parfois graves, trois à quatre heures après la consommation des asperges ...