Vaniglia, anice stellato, zenzero, cardamono e garofano per il tè speziato, dal libro «Acquolina. La mia vita tra i fornelli» di Lucy Knisley (Rizzoli Lizard) ...

Nella preparazione del risotto e del riso pilaf un elemento importante è il liquido di cottura. Per ottenere un buon risotto, è opportuno utilizzare un brodo preparato in modo tradizionale, ma si ...

Piatto leggero ricco di verdure croccanti, pomodorini caramellati in padella e feta. Una piadina raccoglie il tutto, mentre la salsa tzatziki a base di yogurt greco e cetrioli dona un sapore speciale.

Alessandra dal Monte Vicentina trasferita a Milano, classe 1984, non sa cucinare ma è un'ottima forchetta. C'è un solo piatto che le viene sempre bene: il risotto alle zucchine. Tutto il resto non lo ...

In botanica il termine “frutto” è utilizzato per indicare il prodotto dell’ovulazione di un fiore: in base a questo criterio anche cetrioli, melanzane, peperoni e pomodori possono essere considerati ...

Asiago stagionato, minestra di fagioli, carni rosse in arrosto e brasate, spezzatino, Prosciutto Veneto, soppressa, risotto con radicchio. È un vino ottenuto con almeno il 90% di uve di Raboso Piave ...

La Valle d'Aosta è rappresentata con lo Chardonnay Valle d’Aosta Élevé en Fût de Chêne 2013 della Maison Anselmet ...

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

In una pentola portate a bollore 250 g di latte, quindi lasciate raffreddare. Aggiungete 1 l di acqua, un cucchiaino di sale e mezzo limone pelato a vivo e tagliato a rondelle. Mescolate a freddo gli ...

Vitigni a bacca nera coltivati in Friuli-Venezia Giulia: Ancellotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Forgiarin, Franconia, Gamay, Lambrusco Maestri, Malbech ...

Pulite e tritate lo scalogno, quindi versatelo in una padellina assieme al vino e all’aceto; mettete il tutto sul fuoco a fiamma bassissima e lasciate cuocere finché il liquido sarà quasi totalmente ...