誰說自己一個人出去玩就只能拍眼前的風景或食物照片？日本獨旅達人Yascorn（やすこーん）就在《 獨自享受火車之旅 》一書中，分享在旅行中幫自己記錄下身影的拍照技巧。

高麗菜是許多家庭的餐桌常客，不論是煮湯、快炒還是燉煮都少不了它。但最近網路上掀起一波「高麗菜內層葉片需不需要清洗」的大討論，日本與台灣農民的看法不一致，也讓不少爸媽開始重新思考：到底怎麼洗菜，孩子吃得才安心？

很多人以為 肝臟 出問題，只會讓人感到疲倦或皮膚變黃，但事實上，你的排便與排尿習慣，早已悄悄洩露健康祕密。現代醫學指出，肝臟作為人體的「代謝工廠」，一旦功能下滑，排泄系統就會發出各種異常訊號，千萬別忽視！

豌豆作為餐桌上常見的蔬菜，清甜的口感和豐富的營養獲得人們的喜愛。不過，豌豆含有豐富的膳食纖維，吃過量會影響腸道蠕動，增加腸腔壓力，而纖維質在腸道中經腸內細菌發酵也會產生大量氣體，產生腹脹情形。因此，豌豆吃多了容易腹脹，腸胃不好的人建議不要吃太多。

步行算是維持身體健康最容易執行、門檻最低的運動，然而，走多久、走多少步、速度多快，才能將步行的效益最大化，一直有不同說法。日本研究人員原為改善心臟代謝健康而開發出來的一種間歇性步行訓練「日式步行法」近來受到廣泛關注，專家認為，與傳統步行相比，進行「日 ...

專家解釋，纖維和 蛋白質 是影響 飽足感 的關鍵。纖維能增加食物體積、刺激胃部感受器，讓我們覺得飽；而蛋白質則能調節荷爾蒙，降低飢餓感。相反地，高糖高脂的加工食品則容易造成血糖波動並促使我們過量攝取。

何宜儒表示，許多患者在初期並未察覺是老花症狀，常將視線模糊誤認為是過度用眼，因而錯過最好的治療時機。也有不少老花眼的患者，會因過度低頭、前傾尋找清晰焦點，導致肩頸肌肉緊繃、頭痛、姿勢異常等問題，長期下來不僅造成生活不便，更加深潛在健康風險。

今年6月1日起，健保將針對部分肺癌、大腸癌與乳癌病患擴大免疫治療給付，預估約3千4百名癌症病患受惠，近來有不少研究顯示，免疫藥物或免疫治療合併化療，對於無基因變異的晚期肺癌病患或可帶來治癒希望。肺癌治療權威、國泰綜合醫院呼吸胸腔科兼任主治醫師蔡俊明呼 ...

由於碎肉餅漢堡強調簡單又可方便食用，因此建議配料重質不重量，盡量選用新鮮且高品質的食材，例如生菜、番茄、酸黃瓜與起司即可，至於鳳梨或口味複雜的醬汁，則更適合用在厚實的漢堡上。

主廚蓋拉格爾（Joanne Gallagher）說，想要做出軟嫩如奶油般口感的炒蛋，不用牛奶不用水，只要奶油和鹽兩種配料即可，她分享她在蓋拉格爾在蛋液靜置的時間會熱鍋並加入奶油，她建議使用不沾鍋和矽膠鍋鏟，而爐火設定小火，她說這是炒出軟嫩如鮮奶油口感炒蛋的秘密，若用大火會毀了炒蛋，因為會讓蛋變得又乾又沒味道。

陳俊鴻說，透過「健口操」放鬆頭頸部肌肉、加強兩頰及喉部的口腔機能核心肌群的訓練，可成功提升長者咀嚼與吞嚥功能，不僅降低「因噎廢食」的發生，更延緩因口腔肌少症所出現的健康風險。

近年「吃到飽」漸成為高級自助餐代名詞，是家庭聚會中最受歡迎的選項，一來可以事先買餐券控制預算，也能節省點餐的選擇困難和等待，每人可依喜好挑選、搭配不同食材和進食順序，展現天馬行空的創意，例如冰淇淋、葡萄酒、柚子、檸檬調製咖啡、紅茶，爐烤牛肉夾鬆餅等。