Red Wine Steak Marinade - The Bewitchin' Kitchen
Red Wine Steak Marinade - The Bewitchin' Kitchen
Jan 16, 2018
thebewitchinkitchen.com
Red Wine Steak Marinade
Red Wine Steak Marinade
Jun 18, 2020
gimmesomegrilling.com
sauerbraten . Für das Einlegen (Marinade) • 2 kg Rinderfleisch (z. B. Rinderbrust, Bürgermeisterstück oder Semerrolle) • 1 l Rotwein, halbtrocken • 300 ml Apfelessig • 2 Lorbeerblätter • 1 Möhre • 1 Karotte (oder insgesamt 2 Möhren) • 2 Zwiebeln • 1 Stück Lauch (ca. ½ Stange) • ½ Knolle Sellerie • 1 TL schwarze Pfefferkörner • 1 TL Wacholderbeeren • 1 TL Salz ⸻ Für das Braten und die Soße • Etwas Öl zum Anbraten • 50 g Kartoffelstärke (zum Binden der Soße) • ca. 50 ml Zuckerrübensirup (nach Gesc
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Sauerbraten: So zart, dass er auf der Zunge zergeht! Wer liebt diesen Klassiker auch so sehr? Das Fleisch wird durch die tagelange Marinade unglaublich mürbe und die dunkle Soße mit Printen ist ein absolutes Gedicht. Das perfekte Sonntagsessen, das Erinnerungen weckt und die ganze Familie glücklich macht! --- Zutaten: 1 kg Rinderbraten (aus der Keule) 500 ml Rotwein 250 ml Rotweinessig 2 Möhren 1 Stange Lauch 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 5 Nelken 1 TL Pfefferkörner, Salz, Pfeffer 2 EL Butt
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Sven Bischoff on Instagram: "Es ist Herbst und damit Dutch Oven-Zeit. Ich nehme natürlich Wild dafür und kein Rind. Rezept für 2 Personen: 2 Nüsse aus der Rehkeule. In kleine Stücke schneiden. 2 große Zwiebeln in Scheiben schneiden. 5 Knoblauchzehen klein hacken. Eine Marinade herstellen aus 5TL Paprika, 3TL Pfeffer, 3 TK Oregano, 3TL Rosmarin, 3 TL Zucker. 250 ml helle Sojasoße und 150ml Rotwein. Mit dem Knoblauch darin das Fleisch eine Stunde marinieren. Dann ab in den Dutch mit den Zwiebeln u
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